热门粤菜家常菜西餐的菜谱大全
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红烧鲅鱼作者：馋嘴乐
56一般
简介：这种鲅鱼叫“鲐鲅鱼”，个头较小、价格便宜；腥味主要是血污和鱼鳃。所以一定要把鱼腹中的血污洗净，最好去掉鱼头不要。烹制时要用重口味较好。 ...
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汆肝尖作者：馋嘴乐
56一般
简介：这是一道清淡的菜肴，营养丰富，并且有补血作用。猪肝做的好坏，一是口感要滑嫩，二是没有异味。滑嫩就要上浆；去除异味的最简便方法清洗、飞水。 ...
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软炸虾作者：馋嘴乐
56简单
简介：味道鲜美的软炸佳肴，老少皆宜。 ...
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西式咖喱鱼饼作者：简单Jane
56简单
简介：先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开，再加入加蛋清，咖喱粉，用搅拌器搅拌成泥。加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。第一次这么搭配，感觉味道和鱼肉配起来很好哦，去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼，里面已 ...
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【青酱绿叶意面】作者：糖小饼
56简单
简介：新鲜罗勒取叶子部分。洗净帕玛森乳酪切成碎。加入盐。淋入一些橄榄油（为了搅打起来顺滑）放入搅拌机中打碎后装入容器中。再倒入橄榄油至没过。封存（如果做一次性用完的量就不必了）叶形意面煮10-12分钟后捞出沥水拌 ...
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铁板烧茄子作者：笛子
55简单
简介：茄子斜片这种花刀,两面都打花刀起油锅,茄子放入炸熟捞起。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉 ...