最新西北菜家常菜西餐的菜谱大全
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黑椒红酒牛扒作者：飘飘
75简单
简介：1.2cm厚的牛外脊平放菜板上，用刀轻轻拍几下，后放入碟中，放入姜蓉、红酒、精盐、黑椒粒少许，抹匀，用保鲜袋装起，放冰箱冷藏腌制2小时。杏鲍菇洗净斜切成5mm厚的片；通心粉放入加盐的水中煮10分钟。牛外脊外的腌料 ...
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五花肉炒猪肚菇作者：飘飘
162简单
简介：猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅 ...
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胡椒猪蹄莲藕汤作者：飘飘
64简单
简介：猪前腿去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。猪前腿放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香 ...
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萝卜羊排汤作者：飘飘
101简单
简介：羊排洗净；萝卜切块；甘蔗切开一小节；陈皮洗净。锅放水、姜片烧至锅边有小汽泡时，倒入羊排、料酒少许。武火煮开至出浮沫，捞出用冷水洗净沥干水。热锅热油，倒入陈皮、姜片爆香，倒入羊排炒香，倒入适量水、甘蔗、 ...
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煎烤肉眼牛扒作者：飘飘
65简单
简介：肉眼，因其部位雪花较多，肉质柔软多汁，处理后肉与脂肪融合能散发出特有的香味，被很多人所能接受。但论肉质来说，个人还是更钟爱西冷，有咬感，肉味浓郁，且不需腌制太多太久。这次的扒在以前做法上有少许改良，加 ...
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香煎黄花鱼作者：飘飘
83简单
简介：黄花鱼去鳃清肚沥干水，洒上盐抹匀，腌十分钟。干葱头与蒜瓣去皮剁成碎粒备用。热锅下少许油五成热，用铲子把油抹遍锅底，鱼下锅，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，待鱼眼半白于，关火两分钟后翻面。另 ...