热门重庆菜奶香口味水产菜谱大全
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【4月美食月赛】西湖醋鱼作者：馋嘴乐
45简单
简介：“西湖醋鱼”---是杭州经久不衰的传统名菜。此菜源于西湖渔家叔嫂除暴安良的民间故事，又名”叔嫂传珍”。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。在孤山“楼外楼”壁上曾留有“亏君有此调和气，识得当年宋嫂无”的诗句 ...
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卡仕达吐司（冷藏发酵）作者：食·色
44复杂
简介：早就盘算着做卡仕达吐司了，因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长，却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵，用两个晚上来完成一个面包。不过，天气转冷以后 ...
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【家常菜】 清炖海皇鱼作者：馋嘴乐
44复杂
简介：【炖】炖和烧相似，炖的汤汁比较多，讲究原汁原味。深色的先调味，浅色的（比如清炖）后调味。先用小料（葱姜蒜）炝锅，然后冲入汤或水。烧开后下主料，大火烧开，小火慢炖。 【清炖】的最大特点：色浅清淡 海皇 ...
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【4月美食月赛】滑溜鱼片作者：馋嘴乐
44简单
简介：百味鱼为鲜，曾有“食肉不如食鱼”之说。如果单独使用鱼肉烹制佳肴，更是精雕细做。“馋嘴乐”今天精雕细做一道“软糯鲜嫩”的【滑熘鱼片】 ...
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荔枝虾球作者：笨丫
44一般
简介：这是我用水果入菜的的第二道菜，味道还不错的。大家可以尝试下。 ...
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红烧带鱼作者：紫豌豆
44复杂
简介：那天腾冰箱才看到有一袋子带鱼，和宪国已经有了一个默契，凡吃鱼和打豆浆的时候，都是他剖鱼和磨豆浆，剖鱼他剖是最好了，每次泡好豆子的早上，他就会主动地到厨房去把豆浆磨好，有时候我真想说，老大，这个这么简单 ...