最新客家菜酸甜口味禽类菜谱大全
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醋熘脆白菜作者：馋嘴乐
75一般
简介：“醋熘白菜”的主料首选是白菜帮，改刀的形状并不重要，有的切条，还有的喜欢切抹刀片，这些全凭自己的喜欢。这道“醋熘白菜”之所以叫“醋熘脆白菜”，是因为提前把白菜片用盐腌渍一会儿，挤出白菜片的水分，所以烹 ...
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糖醋鲤鱼作者：紫豌豆
65复杂
简介：小家伙喜欢吃鱼，还爱吃有味道的鱼，所以这次做了糖醋鱼，家中用的多用锅，锅底有点象平底锅，炸东西如果全炸要费很多油，炸过鱼的油再炒菜也不好吃了。所以只是浅浅地炸了，然后又回锅烧了十分钟，以保证鱼是全熟的 ...
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鸡肉卷作者：馋嘴乐
30复杂
简介：这款佳肴是用鸡腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷荤，既可以下酒，也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作，即有档次又能节省烹制时间，避免了忙乱。味道好极了。 ...
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红烧鸭腿作者：馋嘴乐
73一般
简介：红烧菜肴多数都要用冰糖炒糖色，主要目的就是使菜肴的色泽红润有亮度，其实白糖和冰糖都可以用，但是用冰糖炒制的糖色相对要亮。家庭制作可以任意选择，即使炒不好糖色，用老抽和生抽搭配也可以制作，喜欢就好。 ...
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酸菜鸭腿作者：馋嘴乐
56复杂
简介：酸菜鱼是川菜的经典佳肴之一。这道酸菜鸭腿就是借鉴酸菜鱼的味道烹制而成。鸭腿味道非常好，已经完完全全没有油腻的感觉。酸菜吸收了鸭腿香味，味道特别独特。 ...
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酥炸鸡柳作者：馋嘴乐
76复杂
简介：“酥炸鸡柳”用鸡胸肉烹制而成，是一道大人孩子都喜欢的佳肴，就可以下酒、又可以当零食。蘸料可以用番茄酱、番茄沙司，或者选择韩式的辣味沙司，更是别有风味。制作“酥炸鸡柳”，面包糠不可缺少，最好选择有颗粒的 ...