热门客家菜酸甜口味下饭菜菜谱大全
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红烧腊鱼作者：鱼眼中的爱
234简单
简介：这个腊鱼是表姐自己做的，大条的草鱼用盐、花椒粉和辣椒面腌制好再风干的，吃的时候先把鱼泡软，再用油两面煎黄，最后加开水一焖，调点料酒提味起锅，做法虽简单，味道却一点也不打折；焖好的腊鱼块色泽金黄，鱼肉吃 ...
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青椒炒千张作者：馋嘴乐
233一般
简介：青椒中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，还含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳千张，也叫干豆腐。干豆腐 ...
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栗子排骨煲作者：耕心
230复杂
简介：气温骤降，最爱吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飘荡在冬天的煲仔香气吃得过瘾啊。整锅上桌，砂锅照样给力保温，让锅内的菜肴保持相当一段时间的热量，每一口都热腾腾的，让这个冬天不太冷。 ...
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胡萝卜炒腊肉作者：鱼眼中的爱
230简单
简介：上班了每次做饭吃饭都像打仗一样，再也不像以前一样提前想好吃什么呀，然后开始准备菜什么的，现在一下班就是开冰箱，里面有什么菜就拿什么菜，还得是简单的，所以我就提前煮好一块腊肉，这样做菜时就方便多了； 胡萝 ...
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黑胡椒溜肉作者：香儿厨房
223复杂
简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...
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黄豆酱烧猪耳豆作者：馋嘴乐
223一般
简介：猪耳豆也叫扁豆、猪耳朵豆角等。可以炖、烧、焖，也可以切丝炒、炝拌。即可以素炒，也可以和肉类搭配烹制。我比较喜欢的素制，特别是和黄豆酱搭配，浓郁的酱香味非常诱人。 ...