热门上海菜咸鲜口味素菜菜谱大全
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香煎草鱼尾作者：耕心
369简单
简介：古语有云：鳙鱼头，鲩鱼尾，是说这两个部位味道最美。因为鲩鱼尾的活动能力比较强，这个部位的肉质最好，吃起来滑嫩爽口，最能体现鲩鱼的味道，因此家喻户晓。 鲩鱼尾有平肝祛风、消食化滞的功效，加上富含胶质，鱼肉 ...
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肉汁小土豆作者：斯佳丽
369一般
简介：烤土豆是西餐中最常见的菜肴， 喜欢它的人会为之而疯狂。但在我们的家庭中， 很少有人会准备烤箱， 花很长时间去做这道菜，那太需要耐心啦。今天我们就来介绍一个简单的中式做法， 制作出西式菜肴的奶油小土豆，使得 ...
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鱼翅鲍鱼鸡汤作者：耕心
366一般
简介：鱼翅是中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成，通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。鱼翅本身没有特别的味道，煮好后形成透明的丝状。有补 ...
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莴笋炒肉丝作者：香儿厨房
365复杂
简介：很喜欢这道菜，用莴笋，白豆干和猪肉丝一起快速炒至而成，莴笋先要用盐腌制出水分，能去除莴笋本身的苦味，而且腌制过后口感变得更加脆嫩，加上白豆干的营养和猪肉丝的体鲜，虽为普通家常菜，营养却很全面 ...
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柠檬鱼片作者：香儿厨房
364复杂
简介：龙利鱼我们这里叫它肉塌鱼，没有小鱼刺，买到新鲜的就剥皮煎着吃很鲜香，超市里的冷冻龙利鱼都是很大的一块肉，很适合做鱼片时候不会剔鱼刺的人，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营 ...
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腌酱瓜作者：馋嘴乐
363一般
简介：这是一款小咸菜，清香的黄瓜味道和浓郁的酱香味结合，再搭配一碗大米粥，即清淡可口，又非常的好吃。黄瓜可以选择那些不好看的小黄瓜就可以，越小越好。 ...