热门潮州菜中辣口味家常菜菜谱大全
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糖醋排骨作者：笨丫
56简单
简介：排骨，儿子最喜欢红烧或者清炖。可是我这个掌勺的有点儿腻烦了这些做法，就做了次糖醋的，儿子说好吃，但是他还是最喜欢红烧的。好无语! ...
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咖喱鱼丸作者：馋嘴乐
56复杂
简介：烹制咖喱菜肴的食材荤素均可，方法多以烧焖为主。用量的多少就看食客对咖喱味道的承受力度。烹制一盘菜肴有的要放一盒咖喱，还有的只放一块咖喱，这些没有固定模式，全凭自己喜爱。 ...
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【膳食】培根炒饭作者：耕心
55复杂
简介：培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效 ...
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自制炒肉大拉皮儿作者：笛子
55一般
简介：绿豆淀粉和水按照1:4的比例混合，加入少量盐，搅匀成很稀的淀粉浆专业人士用的是大旋子，我没有，用了一个平底的小铁盘锅里加水大火烧开，然后转小火，在整个做拉皮的过程中让锅中的水保持微开的状态，冒着小泡泡的程 ...
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鲜菇芹菜鱿鱼丝作者：斯佳丽
55一般
简介：今天去逛市场，发现有干鱿鱼卖，以前只做过发好的鱿鱼，还没试过这种，但看着品相真不错，就动了心思，赶紧问老板这鱿鱼丝好泡发吗？老板很容易，说“用上清水泡上两，三个小时就可以啦”。不过旁边还有位买菜的婆婆 ...
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土豆炖排骨作者：简单Jane
55简单
简介：推荐我最近最满意的一顿菜，土豆炖排骨。我很爱的红烧味，不过这次做的更随性些，结果非常的让我惊喜。加了些curly parsley在里面，西餐元素的加入，让这份经典的中式炖菜又有点小西餐的感觉。不过整体的做法是以前我 ...