热门川菜蚝香口味凉菜菜谱大全
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香烤辣茄子作者：KL乐悠悠
93简单
简介：茄子用炒的就时常吃，今天换个口味用烤的试试看；烤好后家人说口感比炒出来的香，外皮脆脆的而茄子里头却是松软的有点像入口即化的感觉。茄子表面洒上了一层调配好的辣椒面，回炉烤过辣椒面和椒盐的香味就散发出来了 ...
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【4月美食月赛】鲜蚝生菜作者：馋嘴乐
93简单
简介：这是用蚝油烹制的一道菜肴，味道鲜美，营养健康。 ...
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【家常菜】蹄花作者：馋嘴乐
92简单
简介：蹄花是成都的著名小吃之一。顾名思义，就是将猪蹄用小火长时间煨制成皮裂露骨，呈“开花”状即成。 煨制蹄花，可以添加一些辅料，如：花生、蚕豆等等。 馋嘴乐今天煨制一款【原汁蹄花】，没有添加辅料，原汁 ...
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【家常菜】浇汁小白菜作者：馋嘴乐
92一般
简介：浇汁小白菜就是“灼”的方法。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食材烫熟。 要领：就是在滚水内加少许油和盐，以猛火处理，小白菜的色泽就会油润青绿了。 ...
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胡萝卜丝拌芥蓝作者：香儿厨房
92一般
简介：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维 ...
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豌豆拌粉丝作者：紫豌豆
90一般
简介：粉丝我比较喜欢吃凉拌的，加点醋酸酸滑滑的好吃，发过肉末豌豆之后，才发现许多人不认识这种豌豆，在我们四川家乡，种的就是这种豌豆呢，面面的好吃。有人说这个有嚼劲，其实不是，这个豌豆一咬即破的 ...