热门潮州菜香草味口味水产菜谱大全
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辣炖鱼尾作者：馋嘴乐
266简单
简介：这是一条10几斤重的胖头鱼，只好将其分解后烹制。这个鱼尾就是用红辣椒做调味料烧制而成。 ...
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清蒸大闸蟹作者：耕心
265简单
简介：太湖大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时的营养价值成分极为丰富， 含有丰富的蛋 ...
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蒜烧鲽鱼块作者：馋嘴乐
262复杂
简介：鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称，象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块，价格也不贵。出于好奇买了一块，烧制之后，味道还真是不错，味鲜肉香。 ...
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番茄酱煮红三鱼作者：耕心
261一般
简介：红三鱼是夫君的至爱，百吃不厌。 每次我回汕头，第一件事就是要到菜市场看看有没又鲜又靓又大条的红三鱼，如果有，一口气会买几条带回苏州给夫君过瘾哩(*^__^*) 嘻嘻…… ...
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豆角排骨煲作者：耕心
259复杂
简介：用豆角做菜时，常常会觉得不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。所以啊，用来做成煲仔菜最适合不过啦，比炒菜用时更短，能保证原汁原味，减少了维生素的损失，而且更省油，口感也更香浓美味 ...
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【膳食】清炒芥蓝作者：耕心
258复杂
简介：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维 ...