热门鲁菜家常菜菜谱大全
-
肉肠猪耳豆角作者：馋嘴乐
47一般
简介：这是一道适合老年人食用的家常菜。猪耳朵豆角是扁豆中的一个特殊品种，适宜切成丝后与肉丝同炒，比普通的豆角更有咬劲，但不像普通豆角炒制后的鲜香，却是更浓郁一些的风味，因它的浓郁体现在一种别有的“膻味”。 ...
-
红三剁作者：graceliy
47简单
简介：材料准备：猪腿肉切细粒+湿淀粉+料酒+适量白胡椒粉调匀备用；西红柿顶部化十字，开水中汆烫一下，去皮去籽切丁备用；尖椒去籽切细粒备用。炒锅加少量底油烧热，下姜蒜末爆香，下入调好的肉末翻炒至断生，盛到碗里备用 ...
-
红烧排骨作者：馋嘴乐
47复杂
简介：【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。要想使排骨色泽红亮，用冰糖炒糖色就可以解决。 ...
-
凉瓜虾球作者：馋嘴乐
47复杂
简介：凉瓜即苦瓜，清火解暑堪为佳；凉瓜配大虾，淡爽不腻解馋啦。 ...
-
青椒炒双豆作者：馋嘴乐
47复杂
简介：这里的双豆是指两种扁豆，一种是短的，带有颜色的扁豆，俗称“猪耳朵豆角”；另一种是长的，纯绿色的，俗称“驴耳朵豆角”。两种扁豆除了外形的差别，口感和味道基本一样。今天把这两种扁豆放在一块和青椒搭配，所以 ...
-
肉烧紫扁豆作者：馋嘴乐
47复杂
简介：紫扁豆是扁豆中的新品种，色泽艳丽。烧制之后退色较重，吃起来口感没有什么特殊。只是感觉好奇，烹制了这道“肉烧紫扁豆” ...