热门粤菜家常菜菜谱大全
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剁椒烧茄子作者：笛子
15简单
简介：茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油大蒜、姜切末取一碗，将蚝 ...
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泰式酸辣鱿鱼作者：笛子
15一般
简介：鱿鱼放水中浸泡并清洗；水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏；在鱿鱼表面打花刀；然后改刀成块； ...
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【4月美食月赛】酱爆蛇瓜丁作者：馋嘴乐
15简单
简介：烹制菜肴时，有时虽然调味料一样，但是食材的形状不同，成品菜肴也会有所差别。今天烹制一款蛇瓜丁尝尝吧。 ...
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避风塘炒虾作者：graceliy
14简单
简介：阳江豆豉色泽乌黑油润,豉肉松化,豉味浓香有着独特的风味.小时候老妈总是会用豆豉做些小菜,豆豉要淘洗一遍,然后放到油里用小火慢慢煸酥,配粥或夹在馒头里吃,晾凉后装在小陶罐里可以吃上十天半月都不会坏;或者和着姜末 ...
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什锦炒蝴蝶面作者：笛子
14复杂
简介：胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用锅中水烧开，将蝴蝶面下锅中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火 ...
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干煎小黄鱼作者：笛子
14简单
简介：小黄花洗干净，去鳞去内脏，在鱼身两面划两刀（为了更好入味），用盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉腌制一小时平底锅烧热放一点油，用小火慢慢把鱼煎熟 ...