热门闽菜清淡口味家常菜菜谱大全
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【4月美食月赛】翡翠北极虾作者：馋嘴乐
25简单
简介：虾的蛋白质含量很高，是体质虚弱，病后恢复人员的补养佳品。经常食用虾肉，能起到保护心血管系统，预防高血压和心梗的功效。虾皮有镇静作用，补钙。但患有过敏性皮炎、鼻炎、支气管炎者慎用。 超市卖的冰鲜北极虾 ...
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腊肉蚕豆笋丁作者：斯佳丽
25一般
简介：今天路过菜市场时，发现很多摊上在卖蚕豆，翠绿翠绿的，品相不错，想着春季是新鲜蚕豆大量上市的季节，赶紧买点尝尝鲜。 拿回家后，从胖胖的蚕豆荚剥出一颗颗娇嫩翠绿的豆子， 再去除绿色的外衣， 绿色鲜嫩的蚕豆米就 ...
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酱烧排骨作者：笛子
25简单
简介：排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西捞出后，控干净锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋，中小火炖煮排骨，至肉微烂时，此时时间过去大约有一小时，水也 ...
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水煮香辣虾作者：笛子
25复杂
简介：鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分；加入一勺盐；加入1勺白酒，腌制15分钟；辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末； ...
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二十四小时腌制出酸豆角的好方法--肉末酸豆角作者：斯佳丽
25复杂
简介：这一天比一天热，喝粥就成了人们的普遍选择。我也是常常熬粥喝，而今天的主角---“肉末酸豆角”就成为我家餐桌上出镜频率较高的菜。我们都知道，豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等 ...
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简易版红烧肉作者：简单Jane
25简单
简介：五花肉切块，加冷水煮沸，去血水将煮好的肉用温水洗净，加入适量的冷水，没过肉即可。加入料酒，生姜，干辣椒，八角，大火煮沸大约15分钟，肉若能被筷子轻易的戳过，就差不多可以进行下一步了。加入老抽，白砂糖，盐 ...