热门云贵菜家常菜菜谱大全
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【4月美食月赛】家常菜土豆丝作者：馋嘴乐
15简单
简介：土豆是低热能、高蛋白、多维生素的食品，在法国素有“地下苹果”的美誉。预防口腔炎和坏血病；缓解胃十二指肠溃疡的疼痛； 能减少胃酸的分泌；对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹有疗效。 ...
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红曲酱香肉作者：graceliy
15简单
简介：红曲是寄生在粳米上的一种霉菌，经分离后是最好的，纯天然的食物色素，尤其是添加的肉类里，在红曲霉蛋白酚的作用下，腌制后的肉质变得细嫩，能让成品色泽鲜亮诱人，还能增加难以言表的风味。猪后臀尖本身已有不少脂 ...
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自制草莓酱三明治作者：笨丫
15简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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馅饼作者：笛子
14简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...
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辣炒年糕作者：笛子
14简单
简介： ...
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茄汁虾仁豆腐作者：笛子
14复杂
简介：虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净；加入适量盐；加入少许白酒腌制半小时；腌制完成后加入少许湿淀粉给虾仁包一层薄薄外衣； ...