热门潮州菜咸鲜口味凉菜菜谱大全
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清炖偏口鱼作者：馋嘴乐
128一般
简介：偏口鱼又叫比目鱼、扁口鱼等等。我用的是去头去尾的偏口鱼鱼段。肉质细白鲜嫩，没有小刺，味道芳香鲜美。 ...
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南瓜排骨煲作者：耕心
127一般
简介：这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。 ...
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清炖大头鱼作者：馋嘴乐
127一般
简介：“大头鱼”是海鱼，也有的叫它“老头鱼”，这种鱼个头不太大，可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些，有细细的鱼鳞，很容易清洗，一根大刺，几乎没有小刺。鱼的味道还可以，适合于炖制。 ...
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芹菜拌干丝作者：紫豌豆
127复杂
简介：那天看到芹菜拌干丝这道菜的时候，一时没有反应过来，干丝是什么东西呢，赶紧去网上查查，原来是豆腐丝呀，有些地方还叫它千张丝，看来地方不一样，这菜也有不同的叫法了，豆腐丝和芹菜我都很爱吃，只是小家伙对于豆 ...
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水晶皮冻作者：馋嘴乐
127简单
简介：水晶皮冻的要点有两条，一是要把肉皮的油脂去净，二是要小火慢熬。 ...
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【家常菜】干煎红棕鱼作者：耕心
126简单
简介：从汕头带来苏州的海鱼，稍微时间一长，用来清蒸就不好吃啦，不过用来干煎，味道还是美味无比的。海鱼对心脏和大脑具有保护作用，应该多吃。 ...