热门客家菜微辣口味肉类菜谱大全
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土豆炖排骨作者：鱼眼中的爱
179简单
简介：排骨和土豆都是很普通的食材，特别是土豆更是家家必备，每次去买菜纠结要吃什么的时候总会不自觉的拿几个土豆带回去，随便切丝丢点干辣子放点醋就是下饭的酸辣土豆丝了；而排骨更是人人最爱呀，应该每个好豆豆亲家中 ...
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卤汁排骨作者：馋嘴乐
179复杂
简介：排骨是一款大众喜欢的美味之一，经典的做法很多。比如红烧排骨、糖醋排骨都是经久不衰的美味佳肴。今天用排骨和老汤搭配，烹制一款排骨。因为添加了老汤，所以就叫做“卤汁排骨”。 ...
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乳香五花肉作者：馋嘴乐
179复杂
简介：这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”，因为调味料中用到了“红腐乳汁”，烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味，所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。 ...
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【4月美食月赛】剁椒鱼头作者：馋嘴乐
178简单
简介：鱼头的预处理 1、【剁椒鱼头】的腥与不腥，清洗非常关键。三去：去鳞、去鳃、去鳃裙。 2、把鱼肉的鱼鳞和鱼鳃去掉，这个大家都会。关键是鳃裙， 3、鳃裙：鱼鳃旁边有一块类似“花卷”式的白色“软 ...
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三宝蒸发芽三色米 【增强抵抗力的米饭】作者：KL乐悠悠
178简单
简介：今天用了三样与米饭很搭配的食材来蒸这款米饭，哪三宝呢？就是干贝，腊肠和花菇的【三宝蒸发芽三色米】。前段时间在网上发现流行于日韩的发芽糙米在中国也有买了，发芽糙米就是将稻谷去壳后的糙米，但在一定温度下， ...
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凉拌根达菜作者：紫豌豆
177一般
简介：根达菜是河北这里对这种菜的叫法，看过书上说学名叫莙达菜，我们四川叫牛皮菜，每年种一小片，主要用于喂猪，偶尔也会吃个新鲜，母亲的说法是这种菜不能多吃，吃多了肚肚不舒服的，所以每次都不会吃太多。北方这里的 ...