热门川菜鲜香口味烘焙菜谱大全
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能唬人的五星料理——铁板牛肉作者：双双家的小厨房
74简单
简介：铁板，是西式的烹调方法；指食物“走油”（是指将加工好的原料放入滚油之中迅速拖过，为继后的烹调提供前沿基础的加工方法。）后，连同以洋葱为主的香料料头和汁酱，放入烧致极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方 ...
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摩卡芝士蛋糕作者：食·色
74复杂
简介：君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。 ...
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香酥漂亮的紫薯派作者：momocook
74简单
简介：前段时间买了一个紫薯,昨天拿出来做了紫薯派,才发现这次的紫薯颜色真的是漂亮极啦!早知道这次的紫薯颜色这么漂亮,肯定会多买一些回家呵呵! 紫薯派也非常简单,把紫薯去皮切小块与糖,柠檬汁煮软做馅,包上派皮即可.简单 ...
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方与圆-天然酵种布里欧修白吐司作者：graceliy
74简单
简介：通常标准的吐司模具是长方形的，发酵好的面团称重，450g生面团非常合适，加盖子烘烤，出炉后形成漂亮的直角，不加盖子烘烤，出炉后有着优美的山形线条。但总希望吐司的形状还要有变化，于是又买了正方形的、圆柱形的 ...
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蛋白饼干作者：食·色
74复杂
简介：孟老师的饼干书，翻来覆去，能做的几乎都做过了，没做过的不是材料不够就是热捧度不高。就着手边的料，炒个冷饭，把曾经做过的饼干，换个做法，再做一次。现在这副模样，能想到它来自孟老师的哪一道饼干吗？ ...
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酸菜鱼作者：馋嘴乐
73复杂
简介：酸菜鱼是川菜的代表作之一，烹制酸菜鱼有的用整条鱼制作，也有的将鱼分解，先煮鱼骨，最后再把鱼片汆烫。不管怎样的方法，只要做的精致，就是一道诱人的美味。我今天做的酸菜鱼用的是冰箱里冷冻的草鱼段，成品菜肴的 ...