热门法国菜咸鲜口味烘焙菜谱大全
-
黄瓜炒肉片作者:吃货在人间
32简单
简介:黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩,非常可口。 ...
-
龙胆片炒荷兰豆作者:耕心
32复杂
简介:龙胆鱼又称龙胆石斑鱼。是石斑鱼种中体型最大的,最大在百斤以上。龙胆石斑主产地位于东南亚、澳洲海域,鱼肉质鲜美、少刺、低脂肪,富含高蛋白,每个部位的口感、营养价值都不一样,鲜而不腥,肥而不腻。 ...
-
瓠瓜炖骨头作者:紫豌豆
32一般
简介:那天看有位亲写的菜谱名,龙骨炖某某,当时深感不解,竟然有龙骨啊,想必是蛇骨叫的龙骨吧,进亲的菜谱里一看,哈哈,原来是猪骨叫龙骨,那咱家可常吃龙骨罗。话说今天这道瓠瓜炖猪骨,里面的瓠瓜和汤鲜美呢 ...
-
丝绒蛋糕作者:简单Jane
32简单
简介:个蛋糕在我看来应该算是乳化法的麦芬做法,只不过是放到烤盘里烤成蛋糕了。蛋糕是真心好吃,绵密的口感,有史以来我最喜欢的口感。蛋糕本身稍稍有些些甜,我配的鲜奶油很清淡,没加多少糖打发的说,所以配在一起,我 ...
-
低脂荷兰饼作者:食·色
32复杂
简介:仔细看看妃娟的荷兰饼配方,除了用量的些许差异,好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状,如果不夹上内馅,如果把它卷起来,那不就是蛋卷嘛?所以,也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油 ...
-
天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者:graceliy
32简单
简介:黑麦天然酵种(100%水粉比例) 6克,水25克,黑麦粉36克,搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团,autolyse(浸泡,介绍见此)20分钟到60分钟,揉至完全阶段,要有很牢固的膜,但不是很薄,要适当留 ...