热门北京菜鲜香口味烘焙菜谱大全
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桃酥作者：馋嘴乐
75一般
简介：桃酥，又名桃花酥，是一种传统的中式点心，特点是干、酥、脆、甜，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主，这款桃酥，使用的是猪油，味道相当地好。 ...
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节节高升螃蟹年糕作者：斯佳丽
74一般
简介：过年的时候吃年糕是中国人的传统风俗。年糕，因为谐音“年高”，过年食年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意。它不仅是节日美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵，意寓人们的工作和生活一年比一年提高, 也说 ...
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可可杏仁豆作者：食·色
74复杂
简介：配方来自《孟老师的下午茶》。孟老师的解说一向很明了，这一次却有了些小疑惑。糖浆翻砂，是不是就是孟老师说的结晶状态呢？或许是，又像不是，最后不管三七二十一，就当它是结晶吧 ...
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什锦水果脯磅蛋糕作者：momocook
74简单
简介：来说说今年大菜谱吧！今天的是磅蛋糕，里加了朗姆酒腌制的水果脯，使美味的蛋糕多了份水果的清香,有多了份酒精的醇厚,很适合成年人的口味。什锦水果脯里有葡萄干,杏干,苹果干,菠萝干等,如果有卖现成的朗姆酒腌好的,可 ...
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面包物语--法式乡村奶酪面包作者：graceliy
74简单
简介：奶油奶酪,黄油提前从冰箱拿出回室温,奶油奶酪用搅打起打至光滑奶酪中加入面粉,酵母粉,鸡蛋,糖,盐牛奶,揉成面团,再加入黄油揉成具有面筋延展性,表面光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次基础发酵面团发至2倍 ...
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瓜盅有粥作者：KL乐悠悠
73复杂
简介：今天在菜场买了个大冬瓜和一只乌骨鸡，想着想着就用来做了这道粥；熬好的粥放入冬瓜盅里再经过慢火的炖，让冬瓜与乌骨鸡的精华都融入了粥里面。。冬瓜炖的软软的口味很香，老家的中医说鸡肉是带热燥的；所以炖鸡肉的 ...