热门东北菜酸辣口味煲汤菜谱大全
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甩袖汤作者：馋嘴乐
81简单
简介：“甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法，现在已经都叫“蛋花汤”了。但是细究起来，二者还是有区别的。“甩袖汤”一般不勾芡，还要有配料搭配，最关键的是操作方法，甩袖汤是把鸡蛋壳磕破一个小洞，用筷子搅一搅 ...
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干豆角蒸五花肉作者：馋嘴乐
81复杂
简介：干豆角就是在秋天把扁豆切丝晾晒而成的干菜。干菜吸油，油少了又不好吃，所以特别适合和五花肉搭配烹制。蒸制之后，干菜吸收了五花肉的油脂，丰富了口味和营养，而五花肉则没有了油腻的味道，二者确实时取长补短。 ...
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酸菜五花肉作者：馋嘴乐
81简单
简介：酸菜炖五花肉可以用生的五花肉，也可以提前把五花肉煮熟之后再炖。 ...
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【冻豆腐雪里蕻】作者：馋嘴乐
81简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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玉米排骨冬瓜汤作者：笨丫
81简单
简介：玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。做骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。 ...
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红参花生煲鸡脚作者：耕心
81复杂
简介：红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化 ...