热门上海菜咸鲜口味煲汤菜谱大全
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豌豆尖酥肉豆汤作者：颜色晓
259复杂
简介：耙豌豆200g豌豆尖100g酥肉100g，姜一小块（酥肉本身是油炸过的，算是熟食）放油，5成热，放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了 ...
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粽香腐乳红烧肉作者：香儿厨房
258复杂
简介：红烧肉的烹饪方法多种多样，很喜欢用红腐乳烧红烧肉，腐乳被人们称为中国人的芝士，这次我加入了粽叶和干香菇一起烹制，烹制过程满屋飘香哦。味道就更不用说了。 ...
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五花肉煲萝卜作者：紫豌豆
256一般
简介：上次做了焖五花肉，许多亲说，可以用那油再做点什么菜，这倒让我想起，如果用这锅焖肉汤锅底，换锅加食材再煮，也是不错的吧。萝卜比较吸油，放入萝卜是最好的了。放入陈皮是因为喜欢陈皮的香味，在我们家乡，陈皮常 ...
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台式三杯鸡作者：斯佳丽
255一般
简介：去过台湾餐馆的人都知道“三杯鸡”这道菜，很多人吃饭时都会点到它。一直以为它是台湾菜，但据说最原始的是江西菜，因在烹饪鸡块的过程中只加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，无须放汤水或其他调味料。后来这道菜传到 ...
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凉拌手撕烤麸作者：香儿厨房
253复杂
简介：像海绵状的烤麸，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质等。夏天的凉拌菜，用烤麸和黑木耳一起凉拌，不仅营养丰富，而且味道也更加鲜美。主料220克 盐适量蒜泥适量自制辣椒酱适量甜醋适量白糖适量香芹适量鲜酱油适量 ...
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家常炖海鱼作者：馋嘴乐
252复杂
简介：据卖鱼的讲，这种鱼叫“海桂花鱼”，但是在网上也没有查到相关的资料。所以菜名就叫“家常炖海鱼”吧。这种鱼的腥味较重，小刺不多，肉质较厚。 ...