热门川菜香甜口味面点菜谱大全
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香煎培根土司作者：食·色
80复杂
简介：这是孟老师的方子，自己添加了各种香草粉在里面。模具比孟老师的小一点，所以分了一部分面团出来做成两个小面包。味道很香，偷懒没有用油纸垫底，脱模的时候有些麻烦 ...
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芋儿鸡作者：斯佳丽
79复杂
简介：芋儿鸡，初识这道菜时， 是在川菜馆“陶然居”， 这是它的招牌菜之一。 这道“芋儿鸡”是一款具有鲜明地方乡土特色菜肴，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。不过这川菜馆没有开几年就关 ...
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两合面发面饼作者：大海微澜
79简单
简介：玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康有利。所以我家玉米粉玉米碴子常备，时常会做些调剂饮食。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。今天做一款两 ...
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香蕉可可戚风作者：鱼眼中的爱
79简单
简介：做蛋糕还是折腾香蕉，顺便试试新换的可可粉，蛋糕最爱戚风，组合起来味道仍然是芬香浓郁啊！ 这次买的可可粉不是经前常用的那款了，关键是学了用热油来浸可可粉，这样可可的味道很浓郁，加上香蕉也是快要烂烂的那种， ...
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拔丝地瓜作者：KL乐悠悠
79一般
简介：【拔丝地瓜】口感香甜，是一道甜菜，也可当零嘴吃。这道菜如果在饭店里就是比较考验厨师的控制火力的一道菜式。 所谓【拔丝】就是将糖浆熬成浓稠后立刻把食材放入，将食材与糖浆翻拌均匀；翻拌时就会拉出很多【丝】， ...
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蛋白饼干作者：食·色
79复杂
简介：孟老师的饼干书，翻来覆去，能做的几乎都做过了，没做过的不是材料不够就是热捧度不高。就着手边的料，炒个冷饭，把曾经做过的饼干，换个做法，再做一次。现在这副模样，能想到它来自孟老师的哪一道饼干吗？ ...