最新咸鲜口味下酒菜菜谱大全
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红烧排骨作者:每天早上去看海
186一般
简介:红烧排骨,咸,鲜和香。肉脆嫩,有着诱人的金红色。红烧排骨,是我国著名的菜,已经有很长一段时间。其有着鲜艳的色彩和芬芳的气味。排骨不仅可以提供给人体蛋白质,而且为人体提供脂肪和维生素来维持生理活动所必需 ...
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【膳食】黑豆鲫鱼汤作者:耕心
90一般
简介:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容, ...
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水煮鱼作者:为来的风
362复杂
简介:水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了 ...
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鱼香肉丝作者:jojolove
1226一般
简介:鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。鱼香肉丝流传悠远,据北京饭店老一代川菜大师黄子云先生讲,老一辈师傅相传,鱼香肉丝是三国末期刘禅降魏后,将鱼香肉丝带进了中原,经2000多年的锤炼,在抗战 ...
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酸菜鱼作者:jojolove
2150一般
简介:酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美。 ...
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【膳食】青红萝卜煲螺片作者:耕心
86复杂
简介:《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础,螺片是有名的滋阴海产品,螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴 ...