热门上海菜原味口味披萨菜谱大全
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梅干菜走油扣肉作者：香儿厨房
239复杂
简介：走油肉是一道很经典的本帮菜肴，采用猪五花肉先白煮八分熟之后马上放进油锅里炸至金黄色后捞起立即泡在清水中一直泡到皮表皮起皱再改刀用调料上锅蒸一个多小时，蒸至过程猪肉中的油水全部逼出，所以人们习惯用笋干或 ...
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扣鸡作者：香儿厨房
239复杂
简介：以前老房子的时候真好，大大的院子，几乎家家户户都会自己养鸡，每到逢年过节就会斩杀，烧法多种多样，无论是宴请亲朋好友还是家庭聚餐都少不了鸡肉，也应了那一句俗语“无鸡不成宴”。 扣鸡是老上海本帮八大碗的菜 ...
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银包金栆馍馍作者：馋嘴乐
232复杂
简介：这款栆馍馍，是用金黄色的南瓜泥和成的面团做芯，用白色的面团将其包卷而成，所以叫做“银包金”。最后用大红枣点缀蒸制而成，所以就取名：【银包金栆馍馍】。这是一款栆香味浓郁的面点。 ...
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海参橄榄乌鸡汤作者：耕心
231简单
简介：夏季吃海参为“养”，而秋冬季则以海参进补。海参是绿色健康的滋补食材，味甘性温 ，入肺、心、肾、脾诸经，有滋阴壮阳、润肺补肾(肺金生肾水)、益精养血的功效。补而不燥，滋而不腻，能“滋后天之脾以补先天之肾”、 ...
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原味面包作者：馋嘴乐
227复杂
简介：自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机带劳啊！ ...
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面拖梭子蟹作者：香儿厨房
226复杂
简介：面拖蟹，有人说吃螃蟹加上“面拖”二字菜肴就变的平民化了，菜价也立马掉一半，也就这平民化的菜肴让人吃了永远不会忘掉，时不时的会想念它的味道，小时候哥哥抓了大闸蟹，爸爸就会做这面拖蟹给我们吃，哪一种鲜美现 ...