热门潮州菜咸鲜口味下酒菜炒菜的菜谱大全
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南瓜炒木耳作者：耕心
237复杂
简介：有时到超市买南瓜，每次都是挑分量最小的，尽量想一次性吃完，那时最好的了。 有时也没那么巧，分量可以吃两餐，只要想吃，也得买回家啊(*^__^*) 嘻嘻…… 非常喜欢吃南瓜，易熟，味道也老好，再说营养一级棒呀！ ...
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【膳食】红绿豆汤作者：耕心
237简单
简介：红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家 ...
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红烧腊鱼作者：鱼眼中的爱
237简单
简介：这个腊鱼是表姐自己做的，大条的草鱼用盐、花椒粉和辣椒面腌制好再风干的，吃的时候先把鱼泡软，再用油两面煎黄，最后加开水一焖，调点料酒提味起锅，做法虽简单，味道却一点也不打折；焖好的腊鱼块色泽金黄，鱼肉吃 ...
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白菜香菇焖鱼鳔作者：耕心
236复杂
简介：香菇与鲜鱼鳔真是绝佳搭配，香菇的提味使无滋味的鲜鱼鳔口味丰富起来，更好地遮住鱼鳔的腥味，这样吃起来更有滋味，可食性也强。 ...
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豆豉肉末烧冬瓜作者：香儿厨房
236复杂
简介：冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，食疗价值很高的冬瓜，吃口很淡也不容易入味，分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴，用豆豉和猪肉末加入冬瓜一起烹饪，最后用勾芡的方法，把鲜美的汤汁全部裹在冬瓜上，味道 ...
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梅干菜走油扣肉作者：香儿厨房
236复杂
简介：走油肉是一道很经典的本帮菜肴，采用猪五花肉先白煮八分熟之后马上放进油锅里炸至金黄色后捞起立即泡在清水中一直泡到皮表皮起皱再改刀用调料上锅蒸一个多小时，蒸至过程猪肉中的油水全部逼出，所以人们习惯用笋干或 ...