热门上海菜麻辣口味果冻炒菜的菜谱大全
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凉拌鱿鱼丝作者：香儿厨房
467一般
简介：只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。 ...
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麻婆豆腐作者：馋嘴乐
448复杂
简介：麻婆豆腐是川菜中的经典佳肴。主要原料是豆腐和黄牛肉，辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自于郫县豆瓣酱，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。但是，除非正宗饭馆，很难再有用黄牛肉搭配，所以，多数用以猪肉“冒充山寨 ...
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钻石红酒冻作者：KL乐悠悠
447复杂
简介：所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做，只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃，果冻看起来晶莹剔透的，吃起来有点酒香味。。如果不用红酒也可以用果汁代 ...
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辣子鸡丁作者：骨哥87
441简单
简介：本菜是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香 ...
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本帮酱香鱼块作者：香儿厨房
428一般
简介：乌青鱼和草鱼相比之下口感更好，肉质精致的乌青肉段做酱爆鱼是一级棒的，这道菜肴我用最原始的本帮做法，入味鲜美，外面一层口感脆香而里面的鱼肉还是那样鲜嫩美味。 ...
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糟熘青豆虾仁作者：香儿厨房
416复杂
简介：糟，可谓是酸甜苦辣咸之外的第六味，似酒非酒，风味别具一格。我们一直对于糟卤的味道情有独钟，尤其是夏天糟卤菜品种繁多，把各种喜欢的食物煮熟之后倒入糟卤进冰箱冷藏入味，看着清爽养眼，入口意犹未尽，凉冰冰的 ...