热门北京菜香甜口味烘焙炒菜的菜谱大全
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椰蓉蝴蝶面包作者：笛子
45复杂
简介：揉好的面团进行基础发酵发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟松弛后的面团压扁翻面后包入椰蓉馅。 ...
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北海道戚风蛋糕作者：简单Jane
45复杂
简介：先做蛋糕体，蛋黄和蛋白分离。蛋白需放在无水无油的盆中，注意就算蛋白中有一滴滴蛋黄都会影响蛋白的打发哦。蛋黄加30g细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和植物油，混合好。混合的蛋黄液中倒入过筛的低筋面粉，搅拌混合均 ...
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手工欧式奶酪软麦包作者：graceliy
45简单
简介：高筋面粉，全蛋，鲜酵母，糖80g，牛奶，盐混合来回揉至面团光滑，取一小块面团试着拉一下，可拉出薄膜，但这时的薄膜很易拉断，然后将软化的黄油搓入面团中，继续搓揉，直至油脂完全融至面团中，再次取一小块面团检查 ...
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糖醋肉段作者：笛子
45简单
简介：里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段；肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟；锅中放油，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩 ...
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卡仕达吐司（冷藏发酵）作者：食·色
44复杂
简介：早就盘算着做卡仕达吐司了，因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长，却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵，用两个晚上来完成一个面包。不过，天气转冷以后 ...
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双色曲线酥作者：食·色
44复杂
简介：有人要求做曲奇，坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥，就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大，要挤成孟老师那样的花纹就太大了，只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中，花纹也消失得差不 ...