热门川菜咸香口味糖果年夜饭吃什么菜谱大全
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【家常菜】琥珀怪味豆作者:馋嘴乐
107一般
简介:琥珀:讲的是一种颜色,用于烹制食物时,多以采用白糖熬制糖浆的方法,制成琥珀的色泽。 【琥珀怪味豆】经过了“改良”,用食用油把黄豆炸制成“琥珀”色。再用自己调制的“怪味粉”拌制而成,味道独特,口感酥脆 ...
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担担面作者:馋嘴乐
107一般
简介:担担面是成都的著名小吃,特别是调料里的芽菜,外地是没有的。离开了芽菜,做的再好,也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行,正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面,用了超市里卖的调味料,味道还 ...
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如何变着法儿吃冷冻鱼——浇汁黄花鱼作者:双双家的小厨房
107一般
简介:偶然的机会,我试验了新的方法,竟然发现了一个吃冷冻鱼的好方法。这个方法是不是相近于松鼠鱼的做法?我不会做松鼠鱼,胡说的哈!将冷冻的黄花鱼包裹面糊,炸过,浇汁。面糊的包裹,有效防止水分的再次流失;油炸的 ...
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小锅焖五花肉作者:紫豌豆
107一般
简介:这道菜适合餐前看,绝不适合餐后看,餐前看会觉得馋人,餐后看会觉得腻人。其实真的不腻的,小电锅慢火五个多小时的五花肉,油脂被全逼了出来,只剩下蛋白质了,筷子都不敢使劲地。可能是遗传,我的母亲不嗜肉,导致 ...
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红薯蛋炒饭作者:紫豌豆
107复杂
简介:炒过一次红薯丝之后,以前不喜欢吃红薯的我对于红薯有了全新的认识,泡出去淀粉之后,面面的红薯完全可以不面面的,这真新鲜呢,象今天的这个炒饭,里面的红薯经过泡去淀粉之后,完全吃不出原来的红薯味,是一种全新 ...
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鸡块炖白菜作者:馋嘴乐
107简单
简介:做的盐焗鸡剩了一些鸡块,于是就和炖白菜炖了,又放了一些粉条,荤素搭配的家常菜好极了。 ...