茶香贝果
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2014-03-10发布
简介
阴天，不想出门，给自己煮上一杯温暖的奶茶，烤上一份茶香贝果，不会惊艳的外表，但一口下去，茶香沁口，让人顿觉温暖
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋面粉200克 | 低筋面粉100克 |
| 焦糖奶茶220克 | |
| 辅料 | |
| 盐2克 | 酵母4克 |
| 玉米油20克 | 水适量 |
| 白糖50克 | |
制作步骤
-
1
将材料中除焦糖奶茶外，其他材料一一放入面包机内
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2
浇上未过滤的焦糖奶茶
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3
启动面包机，和面30分钟
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4
停止后自然发酵30分钟左右
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5
取出，分割成8份
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6
排气，松弛片刻，取一片擀开
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7
纵向对折，然后搓成条状，
-
8
在其中一端末压薄成扇形，包住另一端，
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9
全部做好后静置松弛15分钟
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10
水和糖放入烧开，转小火，将贝果胚子放入2面各烫30秒
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11
沥干后排在不沾烤盘上
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12
烤箱预热180度，中下层25分钟左右即可
小贴士：舞语：经过水烫出来后烤出的贝果外脆内松，非常好吃
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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