【爆汁杏鲍菇】
2014-03-13发布
简介
健康的身体，除了要运动，饮食上也要注意些，这2年我也开始渐渐喜欢上了素食。菌菇类是我首选的，这个季节，杏鲍菇开始大量上市，正是食用的好时间，无意间看见某个美食频道做过爆汁口味的，当时就记录下来，趁着现在赶紧动手操作起来。从冰箱中将冷藏后的成品盛出，一口咬下去，Q劲多汁，和舌尖来一场多情的邂逅，让我欲罢不能
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 杏鲍菇 | |
| 辅料 | |
| 辣椒酱 | 香菜 |
| 苹果醋 | 乌醋 |
| 酱油 | 糖 |
| 蒜蓉 | 姜末 |
制作步骤
-
1
杏鲍菇洗净，
-
2
切成蓑衣状（这个你可以用2根筷子挡在杏鲍菇两侧进行，这样不容易切断，不过杏鲍菇很脆，一不小心还是会断的，不要紧，这个不影响口感的）
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3
电饼铛少油
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4
将杏鲍菇放入煎软至两面微黄
-
5
煎的过程中我们就可以准备酱汁了，将所有酱汁材料混合在容器中。苹果醋是我后来加的，感觉这个比较健康所以放了，你也可以选择不放的。
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6
调好的汁
-
7
杏鲍菇2面煎熟至微黄
-
8
煎好的杏鲍菇趁热浸泡进去，然后入冰箱冷藏半个小时以上再食用，试试吧，不会让你失望的
小贴士：舞语：没有韩式辣椒酱你也可以用辣椒粉和辣椒油代替煎好的杏鲍菇要趁热放入，这样才能吸收酱汁，吃起来才能Q劲多汁呢
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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