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【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

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2014-03-13发布

简介

药膳乌鸡煲是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃。说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用。其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补。至于药材,可以根据自己的身体情况进行调整,在天气越来越冷时,为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤,来享受滋补的温暖的味道吧

难度简单
主料
乌鸡半只
辅料
党参15克 黄氏20克
当归8克 莲子20克
山药25克 百合15克
薏仁25克 红枣少许
制作步骤
  • 1

    乌鸡斩件,

  • 2

    入开水锅中焯烫去血水并清洗干净

  • 3

    准备好辅料

  • 4

    将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中,所以我用了盆)、加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可,不要浸泡)

  • 5

    加入适量的清水,放入电压力锅中隔水蒸,(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈),按“肉/鸡”键,熟的时候加点盐和鸡精

小贴士:【关于各种药膳的营养分析】 乌鸡:温中、益气、补精、添髓  当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠  黄芪:补气升阳、益气固表、利水退肿  党参:补中益气  淮山(山药):健脾胃、益肺肾、补虚赢  百合:润肺止咳、宁心安神  红枣:补中益气、养血安神  薏仁:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效
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  • 舞之灵

     

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