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牛奶土司

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2014-03-18发布

简介

对于面包机,我不陌生。几年前就购了一台,当时兴致勃勃地开始制作,却大受打击。用面包机做出的成品硬邦邦地无法下咽,加上在揉面过程中温度偏高,于是我人生的第一台面包机就这样被我打入冷宫,也从此让我失了做面包的兴趣。一直到去年重新接触到面包机,才发觉如今面包机真的很强大,从网上积累了一些经验,避免少走弯路,原来用面包机也能做出松软可口的面包啊。

难度简单
主料
高筋面粉300克 牛奶142克
辅料
2.5克 鸡蛋液45克
酵母4克 50克
玉米油25克
制作步骤
  • 1

    将液体类(牛奶、鸡蛋、油、盐、糖)分别一一放入面包桶内

  • 2

    加入高筋面粉,

  • 3

    最后在面粉上放入酵母

  • 4

    设置好程序,全程3:06分

  • 5

    开始搅拌30分钟

  • 6

    二发到8分左右

  • 7

    烘烤35分钟,做好后立刻取出放凉后切片即可

小贴士:尤其提示:这个是我根据当地温度20度左右设置的,如果大家本地温度偏低的话,可以在中途观察面团发酵情况,按暂停键增加发酵时间,反之亦然
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  • 舞之灵

     

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