福气排包
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2014-03-26发布
简介
主妇的福音，用面包机解放劳动力
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋面粉250克 | |
| 辅料 | |
| 糖50克 | 盐3克 |
| 酵母3.5克 | 鸡蛋50克 |
| 牛奶100克 | 黄油35克 |
制作步骤
-
1
将除黄油外，按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内
-
2
启动和面程序，一个程序23分钟，加黄油丁，继续启动和面程序，两次一共46分钟
-
3
然后选择发酵至2-3倍大，取出排气
-
4
松弛15分钟，分割成40克/个
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5
擀开
-
6
卷起，
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7
放入烤盘中进行第二次发酵（这个过程我放入烤箱启动低温发酵功能，并且在烤箱内放置了一杯热水）
-
8
表面刷蛋液，烤箱预热，180度，下层，18分钟即可
小贴士：各家烤箱温度不一样，请自行调整
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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