【卤鱿鱼】
2014-03-28发布
简介
曾经在安泰楼下吃过,粉干一份2.5元,有鲟鱼干、贝类,芹菜和青蒜,这样的粉干确实很诱人。店里除了粉干还有很多的卤货供大家选择,之前我吃过几次,都是些豆干或者卤面筋类的,价格倒不贵。所以在家楼下吃的时候,理所当然地理解成他们的卤味很便宜,于是要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊。悲愤啊悲愤,于是去了海鲜店买了2斤回来自己卤,来安慰下我那受伤的心
难度一般 | |
主料 | |
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鱿鱼500克 | 五花肉500克 |
辅料 | |
李锦记卤水汁 |
制作步骤
小贴士:舞语:1、五花肉事先用辅料煮过可以去腥味,而且焯煮过的肉本身也会有些香味了2、平时卤海鲜或者素菜的时候,为让其味道更美,我的秘诀就是用五花肉增味,屡试不爽,很受家人喜欢3、海鲜材料不宜长时间卤煮,否则容易收缩,一般以卤好的汁浸泡卤味最佳
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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