烤鱿鱼
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2013-09-11发布
简介
第一次烧烤鱿鱼吃的意犹未尽，又去买了一只，烤海鲜类的我不喜欢用很多酱料，把原汁原味的海鲜味全部盖住，调料就像一层轻轻的薄纱，入口时候先盖上一层淡淡的酱汁味，而留在口中的余味都是鲜鲜的海鲜味。O(∩_∩)O~
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鱿鱼1000克 | |
| 辅料 | |
| 黑胡椒粒适量 | 生姜适量 |
| 鱼露适量 | 蚝油适量 |
| 橄榄油适量 | |
制作步骤
-
1
鱿鱼去皮后洗净，再均匀的在鱿鱼肚上两面都切开，两边不要切断。
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2
生姜片和黑胡椒粒
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3
蚝油和鱼露按3比1调匀，准备橄榄油
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4
把生姜片塞进鱿鱼肚里
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5
两面撒上黑胡椒粒
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6
鱿鱼放入碗里，两面均匀刷上酱汁腌制2小时
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7
预热烧烤箱同时，把橄榄油均匀刷上鱿鱼两面
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8
刚开始放入烤盘时候，鱿鱼收热后会卷曲，用牙签固定一下就好
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9
烤至过程再刷上适量酱料
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10
两面烤熟即可
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11
上桌
小贴士：鱿鱼要烤熟后再食用，鱿鱼很容易烤熟，烤至时间不宜过久，时间过久影响口感。酱汁料根据自己喜欢的随意调制。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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