热门鲁菜做法大全-鲁菜菜谱大全
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珍珠豆腐丸子作者：笛子
1417简单
简介：糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分备用葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲 ...
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春饼卷菜作者：暮色影子
973简单
简介：春饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼，做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥，简单又营养的饭菜就齐了。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。豆芽菜也含多中维生素 ...
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黑米面窝头作者：双双家的小厨房
918简单
简介：“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，8过，“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，所以不是人人都能接受的。我家懒刘和俊良就属于其中的一员。我为了他们能吃点粗粮，也是绞尽脑汁。比如之前做的黑米水饺、黑米饼、玉米面 ...
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【家常菜】山东酥肉作者：馋嘴乐
915复杂
简介：【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。此菜做法并不复杂，掌握两个要点即成： 1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；香菜的香气就是挥发油散发出来的，能祛 ...
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【家常菜】锅塌豆腐作者：馋嘴乐
883一般
简介：【锅塌豆腐】是鲁菜的代表作之一。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也 接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂 ...
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蒸丸子作者：笛子
870简单
简介：绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里 ...