冬瓜海带龙骨汤
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2013-09-25发布
简介
冬瓜海带龙骨汤最家常的汤煲了，简单的材料往电饭煲里一放，什么调料都不用放，只加点盐提味，一个多小时后就是清淡美味的靓汤了！ 冬瓜冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，海带含大量的维生素及矿物质，猪骨更是补充钙质和蛋白质的佳品了，特别是老人，小孩和孕妇要常吃！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 龙骨500G | 冬瓜一块 |
| 海带150G | |
| 辅料 | |
| 姜小块 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 醋少许 |
制作步骤
-
1
1备好所需材料 2龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水 3新鲜的海带结打开，切为两半，姜切片 4冬瓜切大块备用
-
2
5焯水洗净的龙骨放电饭煲中，加上海带叶和姜片 6一性次加上半锅清水，倒一勺醋混合 7放电饭煲中煲40分钟后打开加上冬瓜块 8再继续煲40分钟后调盐即可
-
3
趁热喝汤
小贴士：龙骨多浸泡一下去血水，焯水放上花椒粒去异味更好； 煲猪骨汤时放一点醋能让骨头中的钙汁更好吸收； 冬瓜后放以免煲烂了。
这道菜使用了德尔电饭煲
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