香菇山药乌鸡汤
2013-10-01发布
简介
节日大聚会,最不能少的就是一锅清淡而又鲜香的靓汤!乌鸡的营养丰富,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用最好了。而山药和香菇的作用更是多多了,对于女人来说都是很好的滋补食材,中火慢煲出来的一锅靓汤,肉块鲜嫩,香菇山药软绵,红枣的味道完成浸入汤汁里面,喝着格外的清甜。(展开)
难度一般 | |
主料 | |
---|---|
乌鸡半只 | 山药一根 |
辅料 | |
红枣4个 | 干香菇8朵 |
姜一块 | 盐适量 |
制作步骤
小贴士:香菇需提前泡发再用;山药去皮时最好手上套个保鲜袋,以免沾着毛孔很痒;乌鸡焯水时放几粒花椒更去腥。
这道菜使用了德尔电饭煲
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