韩式烧烤酱+韩式烧烤-万维家电网

韩式烧烤酱+韩式烧烤

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2013-10-11发布

这款烧烤酱是带辣味的，不吃辣的可以不放辣椒粉；这个烧烤汁除了可以烧烤外也可以用来烤鸡翅，可以说是多用途的烧烤酱。五花肉要切的很薄的话必须先放到冷冻里冷冻成70%硬度才好切成薄片，在烤好后肉非常的香嫩。这时候真是长假时期，跟家人一起来烧烤聚会。。

制作步骤

1
将龙骨洗净焯水。
2
焯好水后放入锅里方式2L的水大火烧开后转小火煮1个小时。
3
煮好后把龙骨取出。
4
将烧烤酱料的材料准备，大蒜切成泥备用。
5
将1L的高汤放入锅中，用中火烧开后转小火熬煮。
6
放入辣椒粉、黑胡椒粉。
7
苹果切成6片去掉核一起放入、柠檬带皮放入、生抽、大蒜泥、红糖。熬煮约1小时30分钟，当中观察是否还有多余的汤汁，如果汤汁缺少的话可以加入几勺高汤继续熬煮，我就不需要了一直到熬煮好为止汤汁真好足够。
8
熬煮到最后的15分钟加入韩式大酱继续煮15分钟即可熄火了。
9
此时可以看见酱汁很浓厚，剩下的酱汁是约1个饭碗。