抹茶萝卜
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2013-12-14发布
简介
这是一道即有茶香味，又有水果味的萝卜小菜。抹茶一般多用于烘焙中，但是这次用它和果珍搭配来腌渍白萝卜，效果相当地不错。特别是冷藏之后，爽口开胃，是炎炎夏日里的解暑首选。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白萝卜1个 | |
| 辅料 | |
| 果珍适量 | 盐适量 |
| 抹茶粉适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 白萝卜、抹茶、果珍
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2
白萝卜洗净、切粗条。
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3
放入盆中，加适量盐腌渍10分钟，杀出水分即可。
-
4
用清水将其漂洗干净，去除辣气。
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5
把萝卜条攥干水分后，加入抹茶粉5g。
-
6
加适量的果珍。
-
7
将其翻拌均匀后，腌渍10分钟，使其入味。
-
8
把腌渍好的萝卜条，摆入盘中。
-
9
浇入腌渍的抹茶果珍的料汁。
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10
成品效果。
-
11
点缀后即可上桌。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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