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火腿红米肉松饭团

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2014-04-25发布

简介

米饭对于我们大多数人是最喜欢的主食了, 但当它变成了饭团之后, 这口味上就可以随着个人喜欢发生千变万化,让人目不暇接,不得不感叹人类的创造力, 让味道单一的大米随着添加的食物的变化而演变,以满足人们挑剔的胃口。 今天我就用这红米为主料, 加入点玉米和青豆,中间包入咸鲜香酥的肉松, 做成个红米肉松饭团。本是想做成三角饭团, 再在外面包上一圈紫菜的,可是找了半天,就是没有找到三角寿司的模具, 只好将就着团成个球;紫菜呢,就剪成方块垫在下面,在我印象中, 饭团和紫菜是最佳搭配,所以这紫菜一定不能少。至于上面的火腿虽有点“画蛇添足”,当是吃到口里,你就会觉得是自己想多了。 今天就是周五了,这两周几乎都在下雨, 好不容易又盼到了周末, 而且还是晴天,打包好饭团, 约上好友, 出去踏青;如果将这饭团带到公司做午餐, 也是个不错的选择哟

难度一般
主料
红米150克 糯米100克
肉松80克 火腿1片
辅料
玉米适量 青豆适量
紫菜适量 油盐适量
制作步骤
  • 1

    准备好红米,糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料;

  • 2

    将米洗干净后,把剩余材料一起放入电饭煲中,并加入点盐和适量的橄榄油;

  • 3

    红米饭煮好后搅拌均匀备有;

  • 4

    在小模具底部铺上一层保鲜膜;

  • 5

    将米饭先铺在底部, 再在中间放入肉松;

  • 6

    最后将米饭再盖一层在肉松上;

  • 7

    直接将保鲜膜拿出, 在手中团成球;

  • 8

    剪上一块紫菜垫在下面, 放上饭团, 饭团上再放上点火腿;

  • 9

    最后在加片薄荷叶装饰。

小贴士:1. 加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富, 加入点糯米是为了增加粘性;所以材料放入电饭煲中,加入点盐和橄榄油一起煮能调味;2. 包肉松时我们可以利用小模具, 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上; 将米饭垫底,中间放入一把肉松,再盖上米饭, 团成小球即可;3. 在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味, 上面用火腿和薄荷叶点缀。
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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