奥尔良煎里脊肉
2013-06-08发布
简介
为了喜欢肉食的儿子，所以不停的尝试肉类的新做法
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 里脊肉适量 | 炒香白芝麻少许 |
| 小西红柿适量 | 鸡蛋一个 |
| 辅料 | |
| 奥尔良腌料适量 | 料酒适量 |
制作步骤
-
1
里脊肉洗净切薄片儿，加入料酒抓匀，尽量使料酒都浸入肉片里后再加入一个蛋清，再次抓匀，仍然是尽量使之浸入肉片中。这样处理的肉片很嫩
-
2
再将奥尔良腌料加入其中，抓匀，腌制2小时以上，我是晚上腌制的，早起起来做的，味道更好
-
3
电饼铛加热，涂抹上少许食用油，放入腌制好的肉片，煎至一面变色就翻面煎另一面至熟。我切的薄，基本一反一正就熟了。
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4
选自己喜欢的蔬菜搭配装盘，撒上芝麻即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了美的电饼铛
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养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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