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蒜香茄子

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2013-06-25发布

简介

爱厨房、爱美食的人虽然不会在乎什么外界条件,但如果能够在做出美味的同时,又能远离油烟,从高温中解放出来,那岂不是两全其美么。每逢夏天来临,我比较喜欢用的厨具是微波炉,它不仅可以热菜,只要稍花心思,还可以做出许多美味菜肴,而且无火无油烟,干净卫生,非常方便。夏天里,是茄子上市的季节,茄子含有有种很好的物质---花青素,对我们人体特别有好处,茄子的做法很多种,但我最喜欢的是蒜香茄子,茄子本无味,蒸熟之后再根据个人口味调拌,十分省事儿。喜欢酱香的,可以拌入各种酱料;喜欢清爽口味的,可以加入油醋汁;喜欢蒜香的,千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配,简约而不简单,可以轻松度过整个夏天。

难度复杂
主料
茄子
辅料
香油 橄榄油
香葱 青指椒
小红指椒 香菜
酱油
制作步骤
  • 1

    青红辣椒切末,香葱切葱花,蒜剁成蓉

  • 2

    把切好的青红辣椒,蒜,葱放一个小晚里

  • 3

    倒入香油

  • 4

    酱油,醋

  • 5

    混合均匀,做成调料汁备用

  • 6

    茄子洗将,用刀从中间划开,不要划得太深。

  • 7

    用刷子刷上橄榄油,抹适量盐。

  • 8

    放进微波炉

  • 9

    高火1000w五分钟

  • 10

    取出茄子,用筷子把茄子分开

  • 11

    把调好的汁均匀的抹在茄里面里,撒上香葱,与香菜就完成了

  • 12

    做法简单,但味道却不平凡,学会了吗,赶紧动手吧,为夏日的餐桌增加一道亮丽的风景。

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  • 馨怡煮香香

     

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