风味茄汁蟹
2012-11-09发布
简介
螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃并冲洗干净然后把蟹块沾干粉入油锅炸(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火)然后把洋葱剁细末
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 螃蟹 | |
| 辅料 | |
| 番茄沙司 | 洋葱 |
制作步骤
-
1
螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃
-
2
并冲洗干净
-
3
然后把蟹块沾干粉入油锅炸(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火)
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4
然后把洋葱剁细末
-
5
入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，
-
6
下炸好的螃蟹，翻炒均匀
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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