利浦芋烧牛肉
2012-11-09发布
简介
还是暑假中的一篇,我已好久没有新做,因为找不出空闲,那次的一只荔浦芋,做了花生薏米芋圆,剩下的和牛肉一起烧了,味道很是不错,不过我想如果换成五花肉的话,恐怕更出彩,我一向都是肥肉的推崇者,虽然不利于保持身材,但淀粉质的食材和肉类一向是绝配,瞬间秒杀米饭、馒头、面条等一切主食。芋头、山药、土豆、红薯、莲藕……排骨、牛肉、羊肉、鸡鸭、五花,请自由选择搭配出无敌下饭菜
难度简单 | |
主料 | |
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牛肉350克 | 荔浦芋350克 |
辅料 | |
八角1个 | 白酒1小勺 |
茶叶1小勺 | 白糖1小勺 |
盐1小勺 | 老抽1小勺 |
生抽1小勺 | 油适量 |
葱适量 | 姜适量 |
制作步骤
小贴士:1、牛肉在使用之前要用清水浸泡一段时间,泡出肉中的血水,清洗干净后再烹制,这样做出的牛肉口感好3、牛肉不容易炖烂,加入茶叶水一来可以加快牛肉的成熟,二来可以去除牛肉的膻腥,让牛肉更美味
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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