干煸藕丝
2012-11-09发布
简介
秋季容易肝火旺盛, 比较燥, 要多吃白色养肺润燥食品,如山药,藕,百合,银耳等,都具有很好的食疗功效。我也发现的确有此现象,于是乎菜篮子里就多出了这节藕来。 今天给大家上的这道干煸藕丝,它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃,还可以当做零食吃呢, 同时也是是滋阴、清热去燥的好食品。 根据自己的口味习惯进行自由搭配,让这道干煸藕丝最符合自己的口味。
难度一般 | |
主料 | |
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莲藕2节 | 芹菜3-4根 |
辅料 | |
干辣椒适量 | 花椒适量 |
味精适量 | 盐适量 |
油适量 | 淀粉适量 |
芝麻适量 |
制作步骤
小贴士:1、藕丝切好后浸泡是为了防止藕丝变色, 而且洗去多余的淀粉,让炸好的藕丝外表更脆。3、如是有藕条已经粘在一起的,在初炸起锅后用手把它们根根分开再复炸就行了。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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