豆渣杂蔬蒸饼
2012-11-18发布
简介
粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 综合麦片30克 | 玉米粉30克 |
| 杂豆豆渣250克 | |
| 辅料 | |
| 莴笋适量 | 洋姜适量 |
| 土豆适量 | 红薯适量 |
| 疙瘩菜适量 | |
制作步骤
-
1
准备用料
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2
将各种蔬菜洗净去皮
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3
切成丁
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4
把豆渣，玉米粉，综合麦片倒入碗中
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5
抓匀
-
6
加入蔬菜丁
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7
抓匀
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8
拍成大小均等的饼状
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9
水开锅后大火蒸15分钟左右
-
10
蔬菜熟透后，关火，出锅晾凉
小贴士：蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短。豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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