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腌黄瓜炒肉

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2012-11-28发布

简介

黄瓜提前一天用盐腌渍,注意刀工要藕断丝连,黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片蘑菇切片猪肉切片蘑菇片一定要薄且均匀(便于炒熟)

难度简单
主料
培根 猪肉
蘑菇 腌黄瓜
辅料
辣椒
制作步骤
  • 1

    黄瓜提前一天用盐腌渍,注意刀工要藕断丝连,黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片

  • 2

    蘑菇切片

  • 3

    猪肉切片

  • 4

    蘑菇片一定要薄且均匀(便于炒熟)

  • 5

    油锅下辣椒和葱花,加盐少许(腌黄瓜本身自带咸味,不宜多放)

  • 6

    加入肉片,炒至7成熟时加入培根,煸香后改大火加入蘑菇快翻,蘑菇8成熟时加入腌黄瓜片

  • 7

    出锅装盘

小贴士:
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  • 庭栋的厨房

     

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