奶香菜花泥
2012-12-11发布
简介
其实我也是被这菜花泥的伪装给吸引哒,在Steamy kitchen的博客里看见的,感觉很好奇哇,什么口感涅,会和土豆泥像吗?试了后发现其实和土豆泥是八竿子打不到一起的,土豆泥的细腻口感当然菜花是代替不了的,但是这么做菜花还挺有意思的,当做西餐的配菜,肯定比土豆泥的热量要少上大半,是减肥人士的不二首选哦。
难度简单 | |
主料 | |
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牛奶3大勺 | 黄油1大勺 |
黑胡椒粉 | 盐 |
蒜粉1小勺 | 酸奶油2大勺 |
菜花1颗 | |
辅料 | |
制作步骤
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1
菜花掰成小朵,洗净。
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2
取一锅烧开热水,倒入菜花朵,转中火煮15分钟
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3
煮好的菜花取出滤水,水分过滤的越干越好。
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4
趁热加入黄油,牛奶,酸奶油,盐,黑胡椒粉以及蒜粉,用压泥的勺子压捣成泥,如果觉得不够细腻,再用打蛋器搅拌一下,最后在表面撒上葱末等做装饰即可。
小贴士:
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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