LUSIK宅男厨房红薯可乐排
2013-01-05发布
简介
冷水焯排骨去血水泡沫 小贴士：一定要是冷水哦焯过的排骨虑水备用，红薯去皮切滚刀块 备用先将排骨用小火橄榄油煎炒至5程熟（依照个人口感煸炒时间过长排骨肉质会干，不易入味）后将红薯也稍微煎炒一下倒出留底油 将葱姜蒜爆香 加入排骨煸炒 后放入红薯 加入老抽 生抽 可乐 水 淹没食材即可 大火煮沸 后转为中火炖制 20-30分即可出锅
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红薯 | 排骨 |
| 辅料 | |
| 生抽 | 老抽 |
| 橄榄油 | 可乐 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | |
制作步骤
-
1
冷水焯排骨去血水泡沫 小贴士：一定要是冷水哦
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2
焯过的排骨虑水备用，红薯去皮切滚刀块 备用
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3
先将排骨用小火橄榄油煎炒至5程熟（依照个人口感煸炒时间过长排骨肉质会干，不易入味）后将红薯也稍微煎炒一下倒出
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4
留底油 将葱姜蒜爆香 加入排骨煸炒 后放入红薯 加入老抽 生抽 可乐 水 淹没食材即可 大火煮沸 后转为中火炖制 20-30分即可出锅
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(1)
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