青豆虾仁
2013-01-06发布
简介
蛋清打匀。虾剥去壳，去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 淀粉 | 鲜虾半斤 |
| 青豆2两 | 蛋清半个 |
| 辅料 | |
| 胡椒 | 油 |
| 味精 | 盐 |
制作步骤
-
1
蛋清打匀。虾剥去壳，去头。
-
2
用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。
-
3
锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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